ABD’nin California eyaletinde başlayan Anadolu Kültürleri ve Yemek Festivali, Topkapı Sarayı’ndan Mevlana Müzesi’ne, Aspendos Antik Tiyatrosu’ndan Mardin taş evi ve Akdamar Kilisesi’ne, dev maketlerle, Türkiye’nin 5 ilinin tarihi ve kültürel değerlerini, ABD’ye taşıyıp, ABD’lilere “jetlag” hissi yaşatmadan gezme imkanı sunuyor.
Pasifika Enstitüsü tarafından Los Angeles’ın güneyindeki Orange County Güney Park’ta 52 dönümlük arazi üzerinde bu yıl ikincisi düzenlenen festival törenle başladı.
Törende konuşan Türkiye’nin Los Angeles Başkonsolosu Hakan Tekin, festival ile Türkiye’yi tanıtma fırsatı bulduklarını söyledi. Festival sayesinde Türkiye’nin “jetlag” olmadan gezilebileceğini ve bunun Türkiye’ye gitmek için ilham yaratmasını umduklarını belirten Tekin, Türk Hava Yolları’nın da Ekim ayından itibaren Los Angeles seferlerine başlayacağını, bu sayede Türkiye’nin ulaşılması daha kolay bir ülke haline geleceğini kaydetti.
California’da mini İstanbul
Selçuklu, Roma, Bizans, Hitit, Lidya gibi Anadolu’nun medeniyetlerini simgeleyen maket kapılardan geçilerek, festivalde konuklara İstanbul, Konya, Antalya, Mardin ve Van şehirleri tanıtılıyor.
Dolmabahçe Kapısı ile konuklarını karşılayan İstanbul standında üç boyutlu Kız Kulesi ve arkasındaki İstanbul Boğazı ile Sultan Ahmet Camisi’nin silüeti, boğazda gezintiye çıkılmış izlenimi yaratıyor.
Bunun yanında, Topkapı Sarayı maketinin yer aldığı standı gezenler, karşılarında birden bire sokakta gezen padişah, şehzade ve yeniçeriler görebiliyor. Zaman zaman Mehter takımının sahne aldığı stantta çini, ebru, hat gibi konulardaki bazı el sanatları ustaları da hünerlerini sergiliyor.
Topkapı Sarayı’nın bazı iç bölümlerinin yansıtıldığı ve içinde gezilebilen üç boyutlu maketlerin de bulunduğu stant, İstanbul’un bir bölümünü ABD’ye getirmiş hissi yaratıyor.
Türkiye’nin uzak şehirleri yan yana geldi
İstanbul’un yanında gelenleri Mevlana Müzesi’nin üç boyutlu maketiyle karşılayan Konya standında, Semazen Grubu sema yapıyor ve Türk tasavvuf musikisi icra ediliyor. Tespih, çini ve keçeci ustalarının el emeği, göz nuru eserlerini sergilediği stant, Amerikalıların ilgisini çekiyor.
Türkiye’nin her bir yanının farklı bir güzelliği barındırdığını vurgulayan festivalde, Türkiye’nin müthiş güzellikteki sahil kentleri, Antalya ile sembolize ediliyor. Apollon Tapınağı kapısının maketinden geçilerek girilen Antalya standında, palmiyeler ile gerçek kum yer alıyor. Denize gitme isteği uyandıran stantta, ihtişamlı Aspendos Antik Tiyatrosu’nun üç boyutlu maketi bulunuyor. Stantta, zaman zaman halk oyunları ekibi folklor gösterisi sunuyor.
Hoşgörünün memleketi Mardin, kendi silüetiyle karşılıyor konuklarını… Kentin silüetinin altında yer alan ünlü taş evlerinden birinin üç boyutlu maketi, sanki Mardin’in içinde geziliyor izlenimi veriyor.
Gençlerden oluşan folklor grubunun Van’ın halk oyunlarını sunduğu standın, Ermeni nüfusunun yoğun olduğu Los Angeles’ta yoğun ilgi çekmesi bekleniyor.
99 çeşit Türk yemeği bir arada
Festivalde, yalnızca şehirler değil, Türkiye’nin farklı lezzetleri de tanıtılıyor.
“99 Farklı Türk Yemeği” sloganıyla yola çıkılan festivalin önemli etkinliklerinden Türk yemekleri bölümünde, İstanbul Kapalıçarşısı görünümündeki 100 standın yaklaşık yarısında, Türkiye’deki hemen her türlü yemek çeşidi ve tatlılar sunuluyor. Özellikle 3 ay boyunca hazırlanan 1 tonluk mantının festivalin en fazla ilgi çeken yemeklerinden biri olması bekleniyor.
Festivali düzenleyen Pasifika Enstitüsünün Başkanı İbrahim Barlas, “Bayan arkadaşlarımızın koordinasyonu ile bütün bu yemekler yapıldı. Mesela 4 aydır devam eden bir mantı yapma hikayesi var. Şu an 1 tona ulaştı mantımız ve Guinness Rekorlar Kitabı için başvurumuzu yaptık. Yeni bir fikirdi, belki gözlemci gelir” dedi.
Stantlarda, civarda lokantası olan Türk, Ermeni ve Süryaniler de yer alıyor. Festivalde FBI’ın da tanıtım standı bulunuyor.
Ayrıca, festivalde Türk ve Ermeni sanatçılar, Yunanlı sirtaki ekibi de sahne alıyor, Kafkas oyunları sergileniyor.
Otantik Türk kahvehanesinin bulunduğu festival alanında, ziyaretçilerin ayran, şerbet ve su içebileceği 3. Ahmet Çeşmesi’nin kopyası da yer alıyor.
Festival 9 Mayısa kadar sürecek.
Festivale FBI desteği
Festival öncesinde, Türkiye’den gemiyle getirilmek istenen malzemelerin Panama’da aktarmayı kaçırması ve gemiyle gelmesinin çok zaman alacağının öğrenilmesi üzerine, yetiştirilmesi için ek ücret ödenerek, uçakla getirilme kararı alındığı ve replikaların Los Angeles LAX havaalanına getirildiği belirtildi.
Ancak gümrük işlemlerinden dolayı malzemelerin festivale yetişmeyeceğinin öğrenilmesinin ardından FBI’ın gümrüklerden sorumlu üst düzey bir yetkilisinin devreye girip, malzemelerin gümrükte en ön sırada yer almasını sağladığı öğrenildi.
Malzemelerin bulunduğu 5 konteynerin, festival başlamadan önceki gece alana geldiği ve gönüllülerin sabaha kadar çalışmasıyla açılışa hazır hale getirildiği ifade edildi.