Yasal olmamasına rağmen yoğurda “pimarisin” (natamisin) adlı katkı maddesi ekleniyor. Bu madde, yoğurdun küflenmesini engelliyor; tadının – kokusunun değişmesine sebep oluyor. Ayrıca sütün içindeki yağın alındığı bunun yerine margarin eklendiği biliniyor.