Bursa’da düzenlenen kitap fuarında Prof.Dr.Canan Karatay konuşmasında aşırı meyve tüketiminin sağlığa zarar verdiğini söyledi.
Çünkü meyvede geleneksel tarımdan uzaklaştığımız ve aşırı tüketildiği zaman topraktaki minerallerin azalması ve suni gübrenin artışından dolayı, tarım ilaçları, mantar ilaçları devreye girdiği zaman toprakta hiç bir mineralin kalmadığına değindi. Toprakta minerak kalmazsa meyvelerde olmaz ve meyvenin fruktozu çok artar. Fruktoz artınca da astım ve bronşit hastalıkları eskiye göre 4 bin artar diye konuştu.