Spor yapan kişiler, doğru beslenme sayesinde; performansını yükseltebilir, yüksek konsantrasyon ve dikkat ile antreman yaparak, antrenmanın etkinliğini artırabilir, hastalık ve sakatlanma riskini azaltır ve bu durumlarda toparlanma süresi kısalır, vücut ağırlığı ve vücut yağ oranı ideal aralıklarda olur, çocuk sporcuların ise büyümesi ve gelişmesi beklenen düzeyde gelişir.
Beta karoten (bitkisel kaynaklarda bulunan A vitamininin ön öğesi), C ve E vitaminleri, antioksidan vitaminlerdir. Vücutta enerji oluşumu sırasında metabolize olan oksijenin yaklaşık %3-10’u tamamen redükte edilememekte ve serbest radikaller veya hidrojen peroksit gibi radikal ön maddelerine değişmektedir. Özellikle spordan sonra iskelet kaslarında biriken serbest radikaller, hem sağlığı, hem de performansı olumsuz yönde etkilemektedir. Antioksidan vitaminler, serbest radikal temizleyicisi ve potansiyel koruyucu görevi yaptığından; özellikle yoğun antreman yapılan dönemlerde bu vitaminleri içeren gıdaların tüketilmesi tavsiye edilir.
SPOR YAPANLAR BÖYLE BESLENMELİ
Spor yapan kişiler için doğru beslenmenin önemine dikkat çeken Yakın Doğu Üniversitesi (YDÜ) Hastanesi Baş Diyetisyeni Uzman Hatice Baygut; temel beslenme önerilerini ise şöyle sıraladı:
• Günde 3 ana, 2- 3 ara öğün olacak şekilde beslenilmeli.
• Her öğünde karbonhidrat mutlaka alınmalı.
• Egzersiz sonrası kaslarda azalan karbonhidrat depoları hızlı bir şekilde yenilenmelidir. Egzersiz sonrası ilk iki saat içinde; kadınlar en az 50 g, erkekler 70 g karbonhidrat içeren yiyecek ve içecek tüketmeli.
• Normal beslenen kişilerin diyete ek olarak vitamin kullanmasına gerek yoktur.
• Posa içeriği yüksek yiyecek tüketimine dikkat edilmelidir. Egzersizlerin ve posalı yiyeceklerin birlikteliği, bağırsak hareketlerini hızlandırabilir.
• Zayıflamak için diyet ve spor birlikte yapılabilir. Ancak hızlı kilo vermekten kaçınılmalı, haftada 1 kg.’dan daha fazla kilo verilmemelidir.
• Egzersiz sırasında kaybedilen sıvı yerine konmalıdır. Sıvı kaybı, performans azaltır. Kan hacminin azalması, nabzın hızlanması, bitkinlik, baş dönmesi ve iş gücü azalması ile kendini gösterir.
• Sporcuların enerji gereksinimi günlük 2000-5000 kal arasındadır. Bu gereksinim; yaş, cinsiyet, boy, ağırlık, bazal metabolizma hızı, yapılan egzersizin türü ve şiddetine bağlı olarak değişmektedir.
• Spor, ana öğünlerden 1 saat sonra ve ara öğünlerden yarım saat sonra yapılmalıdır.