GIDA hilecileri baharatlara da el attı. Kanser yapan aflatoksinli baharatlar raflarda satılırken; kırmızı bibere renk versin diye kiremit tozu bile katılıyor. Zehir saçan gıdalara baharat ve kuruyemişler de eklendi. İyi kurutulmamış, nemli kalan baharat ve kuruyemişler, kansere, karaciğer ve beyin tümörü ile ani ölümlere neden oluyor. İnsan sağlığını hiçe sayan bazı hileciler, kırmızı toz bibere kiremit tozu katarak renklendiriyor.